Types de barbecues en enfilade
Tout sur les différents appareils de barbecue
Il existe de nombreux types de barbecues, des plus compacts et puissants aux cuisines d’extérieur complètes dotées de différentes fonctionnalités. Le type de barbecue qui vous convient dépend de l’espace dont vous disposez, de votre budget et de vos préférences.
Nos experts vous expliquent tout sur les différents appareils de barbecue. Vous trouverez ainsi le barbecue qui convient parfaitement à votre style de vie. Vous avez encore des questions sur nos types de barbecues ? Nous nous ferons un plaisir de vous écouter et de vous aider à acheter votre nouvel appareil.
Types de barbecues à combustible
Barbecues à gaz
Un barbecue à gaz que vous commandez à l’aide de boutons rotatifs. Avec un barbecue à gaz, vous pouvez toujours compter sur des résultats constants. Les brûleurs puissants et les répartiteurs de chaleur assurent une cuisson homogène de tous vos plats. Idéal pour les amateurs de grillades, avec ou sans expérience.
- Avantages: montée en température très rapide, contrôle précis de la chaleur, faible dégagement de fumée et facilité d’entretien.
- Inconvénient: moins d’arômes que pour les barbecues à granulés.
Barbecues à granulés
Vous aimez les arômes de bois authentiques ? Les barbecues à granulés de bois sont faits pour vous. De petits granulés cylindriques de bois compressé constituent la force motrice de votre appareil. Déterminez la température exacte à laquelle vous faites cuire la viande, le poisson ou les légumes. Convient pour la friture, la cuisson lente et basse et le fumage des ingrédients.
- Avantages: saveurs traditionnelles, confort maximal grâce à l’alimentation automatique en granulés, parfait pour les longues séances de barbecue, polyvalent.
- Inconvénient: consommation élevée lorsque vous souhaitez faire des barbecues à des températures élevées.
Barbecues au charbon de bois
L’appareil idéal pour servir des plats avec une touche subtile de fumée. Optez pour un barbecue à 350°C ou pour une cuisson lente à des températures inférieures à 135°C. Grâce à la cuve entièrement fermée avec des orifices d’aération, vous réglez avec précision la température souhaitée de votre barbecue au charbon de bois.
- Avantages: contrôle facile de la température, pratique à utiliser et adapté aux amateurs de grillades traditionnelles.
- Inconvénient: moins rapide à la température, plus d’opérations manuelles telles que l’allumage et le nettoyage des cendres.
Types d’appareils de barbecue : du barbecue intelligent au barbecue portable et encastrable
Barbecues encastrés
Créez une cuisine extérieure adaptée à votre style de vie. Un barbecue encastrable fixe vous offre tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner en plein air : du four à barbecue à la cuisinière encastrable, en passant par tous les accessoires. Conçu pour une facilité d’utilisation maximale et des années de plaisir au barbecue.
- Avantages: entièrement personnalisé en fonction de vos besoins, intégration étroite, espace de rangement inclus, possibilité de profiter de l’espace tout au long de l’année.
- Inconvénients: investissement plus important et nécessité d’un espace suffisant.
iQue – Barbecue intelligent
Barbecues révolutionnaires dotés de capteurs et de réglages pour une cuisson parfaite des aliments, même si vous n’avez aucune expérience en matière de barbecue. Réglez la température souhaitée d’une simple pression sur un bouton. Surveillez le fonctionnement complet de votre barbecue intelligent sur votre smartphone.
- Avantages: fonctions intégrées, fonctionnement innovant, résultats constants sans stress.
- Inconvénient: plus cher à l’achat.
Le meilleur barbecue pour une expérience gustative authentique
Barbecue à la broche
Barbecue au charbon de bois en forme d’œuf avec cuve à double paroi en acier à isolation thermique. Le barbecue KEG retient parfaitement la chaleur des braises et la répartit uniformément. L’appareil empêche les vapeurs de s’échapper, ce qui permet aux ingrédients de rester juteux. Parfait pour les plats au goût fumé authentique. Utilisez votre barbecue pour la cuisson lente ainsi que pour griller et cuire des pizzas ou du pain.
- Avantages: consommation économique, contrôle précis de l’air grâce à des bouches d’aération réglables, pour les hautes et les basses températures.
- Inconvénient: des connaissances et de l’expérience sont nécessaires pour obtenir des résultats optimaux.
Barbecue fumoir
Un barbecue conçu pour une cuisson constante à basse température, idéal pour des plats tendres et juteux aux saveurs fumées. Le feu remplit la chambre du gril de fumée, dégagée lors de la combustion du bois. Cela donne une dimension supplémentaire à vos plats, surtout si vous choisissez également du
- Avantages: goût de fumée typique, réglage précis de la température grâce aux registres, convient également pour les cuissons de longue durée.
- Inconvénient: le fait de fumer longtemps nécessite une planification et une technique appropriées.
Différents barbecues, différents prix
Le coût de votre nouveau barbecue dépend d’un certain nombre de facteurs :
- Type de combustible: vous paierez peut-être plus cher pour un gril à granulés que pour un barbecue à gaz. En contrepartie, vous bénéficiez d’une expérience gustative unique. Pensez également à l’achat de charbon, de granulés ou de bouteilles de gaz.
- Taille: plus la surface de cuisson et la cuve sont grandes, plus le prix est élevé. Vous paierez également plus cher pour un appareil encastré que pour un modèle autonome de base.
- Caractéristiques: les réglages avancés augmentent le prix de votre barbecue. Vous pouvez opter pour des robinets de gaz à commande automatique, un couplage avec votre smartphone et un contrôle automatique de la température.
- Matériaux: les cuves en fonte d’aluminium, l’isolation à double paroi et les grilles de cuisson en fonte influencent le coût de votre barbecue. Les matériaux durables garantissent un retour sur investissement maximal.
- Suppléments éventuels: pensez aux outils pour barbecue, à plusieurs plaques de cuisson pour barbecue, à une broche à rôtir, à une housse de protection pour barbecue ou à des thermomètres à viande pour barbecue.
Réfléchissez bien à l’avance aux caractéristiques qui sont importantes pour vous et à celles qui ne le sont pas. Chez Broil King, nous sommes heureux et compétents pour vous aider à acheter le barbecue idéal. Prenez contact avec nous. Obtenez des conseils personnalisés de la part de nos professionnels qui ont des années d’expérience.
Types de barbecues : lequel vous convient ?
Vous êtes à la recherche d’un nouveau barbecue pour votre terrasse ou votre cuisine extérieure ? Alors gardez à l’esprit quelques questions qui influenceront votre choix :
- Voulez-vous un barbecue rapide ou préférez-vous une cuisson lente ?
- Optez-vous pour des plats aux arômes de fumée complexes ou les saveurs traditionnelles du barbecue suffisent-elles ?
- Vous avez de la place pour un barbecue encastré spacieux ou votre espace est plutôt limité ?
- Vous aimez les rituels qui mettent l’accent sur la technique et l’authenticité ? Ou préférez-vous un maximum de commodité et des grillades sans souci en appuyant sur un bouton ?
- Quelles sont les fonctionnalités importantes ? De quels accessoires de barbecue avez-vous besoin ?
Achetez un barbecue en fonction de vos réponses. Vous serez ainsi certain que votre nouvel appareil répondra à vos besoins, à l’espace dont vous disposez et à votre expérience culinaire. Vous avez besoin d’aide pour l’achat de votre barbecue ? Nos spécialistes se feront un plaisir de vous aider.
Broil King, votre expert en barbecues de tous types
Quel que soit le type de barbecue que vous recherchez, vous trouverez toujours chez Broil King un modèle adapté à vos préférences. Du barbecue à gaz au barbecue au charbon de bois, du barbecue encastrable au barbecue portable, vous trouverez tout cela dans notre large gamme d’appareils de qualité.
Passez chez l’un de nos revendeurs Broil King. Regardez et comparez nos différents barbecues sur place. Obtenez des conseils en fonction de vos besoins. Des questions sur notre gamme de produits ? Notre équipe est à votre service.
Vous avez encore des questions sur les différents types de barbecues ? Nos experts vous répondent
Quelle est la différence entre un barbecue au gaz et un barbecue au charbon de bois ?
Un barbecue à gaz fonctionne au gaz, chauffe rapidement, produit peu de fumée et offre des températures stables. Un barbecue au charbon de bois fonctionne au charbon de bois ou aux briquettes et nécessite plus de travail manuel.
Quelle est la différence entre un barbecue au charbon de bois et un barbecue à granulés ?
Ces deux appareils vous permettent de préparer des plats au goût fumé authentique. Un barbecue au charbon de bois fonctionne sur un feu classique, où il suffit de régler la température des braises à l’aide de vannes d’air. Avec un barbecue à pellets, vous bénéficiez d’une température plus constante et d’un réglage automatique. Ce barbecue convient donc mieux aux cuissons longues et lentes.
Quel barbecue est le plus facile à utiliser ?
Avec les barbecues à gaz, les barbecues électriques et les barbecues intelligents, vous réglez la température souhaitée en appuyant sur un bouton. Vous les allumez facilement, sans beaucoup d’opérations manuelles. Par rapport aux barbecues au charbon de bois, aux barbecues à granulés et aux fumoirs, ces appareils vous offrent un maximum de confort et un contrôle facile de la température.
Quel est le barbecue qui nécessite le moins d'entretien ?
Les barbecues à gaz nécessitent un entretien minimal. Un nettoyage de base par pyrolyse (chauffage à haute température, sans oxygène) après utilisation suffit. Enlevez les cendres et les résidus alimentaires à l’aide d’un aspirateur ou d’une brosse métallique, nettoyez et graissez les grilles et couvrez votre barbecue. Pour les barbecues au charbon de bois ou les fumeurs, vous devez également vider le tiroir à cendres et nettoyer le conduit de fumée.
Quel barbecue convient le mieux aux grands groupes ?
Vous recherchez un appareil de grande taille doté d’une fonctionnalité étendue ? Optez pour un barbecue à gaz avec une surface de rôtissage maximale ou un appareil encastrable avec plusieurs zones de cuisson.
Y a-t-il une différence entre le gril direct et le gril indirect ?
Oui, il existe une différence entre le gril direct et le gril indirect. Lors de la cuisson directe, vous saisissez votre viande, votre poisson ou vos légumes directement au-dessus de la source de chaleur. Parfait pour les rayures emblématiques du gril sur votre steak ou votre hamburger. Le gril indirect est idéal pour la cuisson lente. La température de votre cuve assure une cuisson lente et constante de vos plats.
Quel barbecue me convient en tant que débutant ?
Vous n’avez pas encore d’expérience en matière de barbecue ? Choisissez alors un appareil offrant une facilité d’utilisation maximale, un fonctionnement simple et un contrôle de la température. Pensez au barbecue intelligent, au barbecue à gaz ou au barbecue électrique.