Barbecue de keg
Vous allez en vouloir un!
Découvrez le Broil King Keg Kamado, un grill au charbon de bois innovant en forme d’œuf qui retient et répartit parfaitement la chaleur. Grâce à sa cuve en acier à double paroi, la chaleur de ce barbecue ne rayonne pas vers l’extérieur. Vous pouvez ainsi déplacer votre appareil en toute sécurité pendant la cuisson. Combinez le style traditionnel du Kamado avec la technologie moderne. Profitez d’une isolation maximale, d’une faible consommation et d’un contrôle précis de la température.
La cuve en acier à convection thermique garantit une cuisson parfaite de tous vos plats. Idéal pour ceux qui recherchent le goût authentique et fumé du barbecue. Découvrez notre Keg Kamado léger ci-dessous. Des questions sur notre gamme ? Contactez l’un de nos revendeurs Broil King.
Acheter un barbecue Kamado
Un kamado est un barbecue au charbon de bois en forme d’œuf qui convient à de nombreuses techniques de barbecue différentes. La cuve est généralement composée d’une paroi double, de plusieurs grilles pour la circulation de l’air et d’un brasier pour le charbon.
Un barbecue Kamado est réputé pour sa faible consommation et son contrôle optimal de la température. Grâce au flux d’air réglable, vous pouvez utiliser un barbecue Kamado aussi bien pour la cuisson lente que pour le grillage ou la cuisson au four.
Le fonctionnement d’un barbecue Kamado
Un Keg Kamado fonctionne au charbon de bois et se distingue par un contrôle optimal de la température. La cuve en forme d’œuf, en acier thermiquement isolé, retient parfaitement la chaleur et la répartit uniformément. Cela rend le barbecue Kamado adapté à différentes techniques de grillade. Grâce à son excellente isolation, très peu d’humidité s’échappe, ce qui permet de conserver tous les sucs de vos plats.
Réglez le flux d’air dans votre cuve à l’aide des évents ajustables situés en haut et en bas. Plus d’air entraîne des températures plus élevées. Moins de ventilation permet d’obtenir une température plus basse et un effet plus fumé.
Quelle est la différence entre un Kamado et un barbecue traditionnel ?
La principale différence entre un barbecue Kamado et un barbecue classique réside dans le contrôle de la température et la polyvalence. Un barbecue Kamado possède des parois en céramique ou en acier qui retiennent la chaleur de manière plus efficace et plus durable. Les évents de ventilation permettent de réguler la température dans un Kamado beaucoup mieux que dans une cuve de barbecue traditionnelle. De plus, un barbecue de style Kamado consomme beaucoup moins de charbon qu’un appareil classique.
Les éventuels inconvénients d’un barbecue Kamado
Le Broil King Keg Kamado vous offre de nombreux avantages. Toutefois, lors de l’achat de votre barbecue en céramique ou en acier, tenez compte des éventuels pièges suivants.
- La cuve en céramique rend de nombreux barbecues Kamado assez lourds. Préférez plutôt un Keg Kamado en acier, qui est beaucoup plus léger que ses homologues en céramique.
- Un barbecue Kamado nécessite du temps pour atteindre la bonne température. Préchauffez votre appareil à temps afin de profiter pleinement d’une cuisson efficace.
- Contrairement à nos autres barbecues, un Kamado ne dispose que d’une seule surface de cuisson, ce qui peut limiter certaines fonctionnalités.
Les atouts d’un barbecue Kamado en acier de Broil King
Un barbecue Kamado de Broil King élève votre expérience de grillade à un niveau supérieur. Découvrez les caractéristiques uniques de notre Keg Kamado.
- Barbecue Kamado avec surface de cuisson et grille de maintien au chaud ronde de 48 cm
- Inclus : crochets de suspension pour nos accessoires pour barbecues
- Cuve en acier à double paroi : spécialement conçue pour cuisiner efficacement avec convection thermique et contrôle précis de la température.
- Isolation thermique : déplacer votre Kamado juste après la cuisson ? Aucun souci, l’extérieur de l’appareil reste froid.
- Cuve amovible : pratique pour le nettoyage et l’entretien.
- Régulation maximale de l’air : nos deux évents Roto-Draft offrent un contrôle parfait de la température. Ajustez précisément le flux d’air pour obtenir à chaque fois le résultat souhaité.
- Collecteur de cendres amovible : videz facilement votre smoker par l’avant.
- Couvercle avec joint en fibre de verre : contrairement au feutre, la fibre de verre est beaucoup plus durable et ne brûle pas.
- Poids léger : avec ses 63 kg et son couvercle verrouillable, notre Keg Kamado est facile à déplacer.
- Grilles réversibles : utilisez le côté strié pour obtenir les marques de grillade classiques, ou choisissez le côté avec des gouttières en V pour recueillir les jus de cuisson.
- Faible consommation : la cuve en acier avec couche isolante retient parfaitement la chaleur. Réduisez le flux d’air pour une combustion plus lente.
Grillades multifonctions avec un Broil King Keg Kamado
Fan de slow cooking, de fumage ou de grillades ? Montrez vos talents avec un Keg Kamado. Découvrez comment utiliser un barbecue Kamado.
- Grillades à haute température : parfait pour les steaks, burgers ou légumes
- Fumage : choisissez le bon bois de fumage et accessoires. Ajoutez une dimension de saveur unique à vos plats.
- Cuisson au four : préparez des pizzas, du pain ou même des desserts grâce au contrôle uniforme de la température.
- Cuisson lente (slow cooking) : idéale pour des plats nécessitant une cuisson longue, comme le pulled pork ou le brisket.
Comment entretenir votre barbecue Kamado en acier
Un Keg Kamado bien entretenu peut durer de nombreuses années. Suivez ces étapes après chaque session de grillade pour prolonger la durée de vie de votre barbecue smoker.
- Retirez tous les résidus alimentaires des grilles de cuisson avec une brosse de nettoyage.
- Fermez la cuve. Ouvrez complètement les évents de votre barbecue pour obtenir une température intérieure maximale.
- Laissez votre barbecue chauffer pendant une heure. Vos grilles seront ainsi parfaitement propres.
- Enduisez vos grilles d’huile d’olive pour éviter la rouille.
- Vous rangez votre Keg Kamado pour un certain temps ? Couvrez votre appareil avec une housse de protection adaptée.
Des questions sur le nettoyage et l’entretien de votre barbecue ? Contactez-nous. Nos experts se feront un plaisir de vous aider.
Achetez votre Keg Kamado BBQ chez Broil King
Transformez votre expérience de barbecue. Optez pour un Keg Kamado en acier de Broil King. Profitez des parois résistantes à l’usure et à la chaleur pour maîtriser les techniques de grillades authentiques. Contrôlez parfaitement la température intérieure de votre appareil. Déterminez vous-même le flux d’air admis dans votre chambre de cuisson.
Curieux de savoir quel Keg Kamado ou quelle barbecue au charbon correspond le mieux à vos besoins ? Ou préférez-vous plutôt un barbecue à gaz, un barbecue intelligent ou un barbecue à pellets ? Faites confiance à l’expertise de nos revendeurs Broil King près de chez vous. Ou contactez-nous. Ensemble, nous trouverons le barbecue de vos rêves.
Questions fréquemment posées sur le barbecue Kamado
Quelle est la différence entre un kamado en acier et un kamado en céramique ?
Une cuve de barbecue en acier est plus durable, moins fragile et plus résistante aux intempéries que les modèles en céramique. Un Kamado en acier est plus léger, plus facile à déplacer, tout en restant extrêmement robuste.
Quelle est la différence entre un kamado en acier et un kamado en céramique ? Quels sont les accessoires proposés par Broil King pour un barbecue kamado ?
Découvrez notre gamme d’accessoires pour barbecues Kamado. Optez pour une poêle Broil King si vous souhaitez éviter le contact direct entre vos aliments et la source de chaleur. Idéal pour préparer une paella, mais aussi pour recueillir les jus de cuisson et les utiliser comme exhausteurs de goût. Ou saisissez votre pièce de viande dans la poêle tout en cuisant vos pommes de terre nouvelles. En quête d’inspiration ? Découvrez nos recettes pour barbecues.