Comment fonctionne un barbecue au charbon de bois ?

Un barbecue au charbon de bois fonctionne avec du charbon de bois brûlant qui crée de la chaleur dans votre cuve. Cette chaleur dégage une chaleur rayonnante et chauffe vos grilles, sur lesquelles vous grillez directement vos plats. Grâce aux orifices d’aération, vous déterminez la quantité d’oxygène que vous ajoutez. Plus il y a d’air, plus le barbecue est chaud.