Température
Comment passer de °C à °F ?
Il y a deux façons de procéder.
Pour passer de °C à °F, il suffit d’appuyer sur l’icône SETTINGS et de la maintenir enfoncée pendant 5 secondes. Les unités affichées à l’écran passent d’une unité de mesure à une autre.
Vous pouvez également le faire dans l’application. Dans la liste des appareils de l’application iQue, cliquez sur l’icône PARAMÈTRES dans le coin supérieur droit. À partir de là, vous pouvez facilement basculer entre °C et °F.
Quelle est la température minimale et maximale de fonctionnement de mon barbecue à granulés ?
Le barbecue à pellets Broil King fonctionne confortablement entre 107°C et 316°C dans des conditions optimales.
Combien de temps faut-il pour atteindre la température de consigne ?
En fonction de la température sélectionnée, le préchauffage du barbecue peut prendre de 30 à 45 minutes.
Certains facteurs peuvent influer sur le temps de préchauffage, comme la propreté du pot de combustion, la qualité ou l’état des granulés et la température extérieure.
Le premier cycle de chauffage augmente la température à l’intérieur du barbecue (15 – 25°C) au-dessus de la température réglée. Après quelques minutes, le régulateur PID intégré permet au barbecue de se refroidir et de revenir à la température choisie (à 5°C près, voire moins dans des conditions idéales).
Quelle est l’ampleur des variations de température après avoir réglé la température de consigne ?
Le premier cycle de chauffage, qui dure entre 30 et 45 minutes, fait monter la température à l’intérieur du barbecue à un niveau supérieur (15 à 25 °C) à la température réglée. Après quelques minutes, le régulateur PID intégré permet au barbecue de se refroidir et de revenir à la température choisie (à 5°C près, ou moins dans des conditions idéales).
Des facteurs externes, tels que l’ouverture du couvercle ou des conditions météorologiques extrêmes, peuvent entraîner des fluctuations de température. Si la température baisse ou fluctue, le contrôleur PID intégré est conçu pour compenser et ramener le barbecue à la température cible.
Si la température à laquelle votre barbecue fonctionne et la température affichée à l’écran ne correspondent pas, il se peut que vous deviez réétalonner ou remplacer la sonde de votre thermomètre.
N’oubliez pas que la température affichée sur le contrôleur du barbecue à pellets est une moyenne calculée et qu’elle ne correspond probablement pas à la plupart des contrôles individuels de la surface de rôtissage réelle.
Comment modifier la température de consigne pendant la cuisson au barbecue ?
Pour les modèles Crown :
Utilisez les touches de raccourci (SMOKE/ROAST/GRILL) ou appuyez sur les flèches haut/bas, puis appuyez sur la touche SETTINGS pour régler la température.
Pour les modèles Regal :
Tournez le bouton jusqu’à la température souhaitée, puis appuyez sur le bouton. Pour des réglages plus précis, appuyez sur le bouton et tournez-le tout en le maintenant enfoncé pour modifier la température par incréments de 1 degré.
La température sur l’écran clignote plusieurs fois pour indiquer qu’elle est réglée.
Une fois la température réglée, l’écran revient à la température actuelle de votre barbecue et l’alimente en combustible pour qu’il atteigne la nouvelle température réglée.
Comment définir une température cible pour les sondes à viande 1 et 2 ?
1. Pour régler une nouvelle température cible pour vos thermomètres à viande, appuyez d’abord sur la touche SETTINGS : une fois pour le SONDE 1 ou deux fois pour le SONDE 2. Sur l’écran de contrôle, la case en bas à gauche (pour SONDE 1) ou la case inférieure droite (pour SONDE 2) pour clignoter.
Pour les modèles Crown :
Appuyez sur les flèches haut/bas, puis sur la touche SETTINGS pour fixer la température.
Pour les modèles Regal :
Tournez le bouton jusqu’à la température souhaitée, puis appuyez sur le bouton.
Pour des réglages plus précis, appuyez sur le bouton et tournez-le tout en le maintenant enfoncé pour modifier la température par incréments de 1 degré.
3. La température affichée sur l’écran clignote plusieurs fois pour indiquer qu’elle est réglée.
4. Une fois la température réglée, l’écran affiche à nouveau la température actuelle de votre barbecue.