Smoker BBQ

Koop een smoker en serveer gerechten met een authentieke rooksmaak

Laat je verrassen door de uitgesproken heerlijke smaak van een rokerig gerecht. Grill of rook jouw vlees, vis of groenten op een smoker BBQ. Gaar je ingrediënten op een lage en constante temperatuur en geniet van mals en sappig vlees. Reken op de kwaliteit van een Broil King smoker BBQ. Onze rookbarbecues bieden jou de ultieme smaak- en grillsensatie. Vragen over ons aanbod hoogwaardige smokers? Neem contact op, wij staan voor je klaar.

Rook, het geheim achter de smaak

Wanneer je gebruik maakt van een smoker BBQ, gaar je jouw gerechten langzaam op lage temperatuur. Dankzij de rook die vrijkomt tijdens het verbranden van hout, geef je jouw ingrediënten een unieke smaak.

Afhankelijk van het type hout dat je gebruikt, bepaal je smaaksensatie van je gerechten. Tijdens het garen dringt de rook door in je vlees, vis of groenten. Het resultaat? Een diepe en volle smaakbom én een enorm sappig stuk runds, varken, zalm of zelfs kaas.

rook bbq
smoker bbq

Hoe werkt een smoker BBQ van Broil King?

Zo steek jij jouw smoker aan

Net zoals bij traditionele barbecues steek je eerst je smoker aan. Vul de bodem van de vuurkist met houtskool. Kies voor klassieke houtskool, eventueel met houtsnippers met appelsmaak of hickory wood chips, afhankelijk van de rooksmaak die jij verkiest.

Bij dit type BBQ verwarm je jouw gerechten niet rechtstreeks boven de vlammen, maar maak je gebruik van een onrechtstreekse hittebron. Het aangestoken vuur vult de grillkamer met rook en laat je gerecht geleidelijk garen op een temperatuur tussen de 95°C en 300°C.

Gebruik de dempers of uitlaatkleppen van je smoker om de gewenste temperatuur in te stellen. Hoe meer lucht je toevoegt aan je grillkamer, hoe heter deze ruimte wordt.

Kies je ervoor om te roken, dan bereid je je gerechten op een temperatuur tussen de 25°C en 95°C. Dankzij de nauwkeurige temperatuurregeling van de Broil King Smoker BBQ behoudt jouw toestel een constante lage temperatuur.

De verschillende soorten BBQ smokers van Broil King

Bij Broil King vind je de perfecte rookbarbecue. Kies jouw favoriete model op basis van je eigen voorkeuren. Ontdek onze 2 soorten smokers: onze houtskoolbarbecue van Broil King en onze KEG Kamado barbecue.

Beide zwarte series beschikken over gietijzeren braadroosters, neerklapbare werktafel, wielen, stalen thermische constructie en nauwkeurige temperatuurregeling. Bekijk hieronder onze barbecue smokers.

Charcoal barbecue van Broil King

Broil King biedt 3 verschillende modellen aan van de Charcoal barbecue serie. Alle modellen zijn voorzien van robuuste gietijzeren kookroosters, houtskoollade, verwijderbare asbak en volledig verstelbare dempers. Zowel de Offset smoker als de Regal Grill beschikken over een Roto-Draft schoorsteen van gegoten aluminium voor perfecte hittebeheersing.

Regal Grill 400 Offset Smoker 400 Offset Smoker 500
Braadoppervlakte 62 x 15,9 cm 65 x 15,9 cm 81 x 49 cm
Warmhoudoppervlak 62 x 15,9 cm 62 x 15,9 cm 79 x 15,9 cm
Aantal warmhoudroosters 1 4 5
Gewicht 63 kg 84,3 kg 108,4 kg
Direct/indirect koken Enkel direct Direct & indirect
Regal Grill 400
Braadoppervlakte:
62 x 15,9 cm
Warmhoudoppervlak:
62 x 15,9 cm
Aantal warmhoudroosters:
1
Gewicht:
63 kg
Direct/indirect koken:
Enkel direct
Offset Smoker 400
Braadoppervlakte:
65 x 15,9 cm
Warmhoudoppervlak:
62 x 15,9 cm
Aantal warmhoudroosters:
4
Gewicht:
84,3 kg
Direct/indirect koken:
Direct & indirect
Offset Smoker 500
Braadoppervlakte:
81 x 49 cm
Warmhoudoppervlak:
79 x 15,9 cm
Aantal warmhoudroosters:
5
Gewicht:
108,4 kg
Direct/indirect koken:
Direct & indirect

KEG Kamado barbecue van Broil King

Deze smoker op houtskool biedt de ultieme authentieke barbecuesmaak. Ontdek zijn specifieke eigenschappen:

  • Braadoppervlakte en warmhoudrooster van 48 cm diameter
  • Gewicht van 63 kg
  • Unieke vorm, speciaal ontworpen om efficiënt te koken met thermische convectie
  • Inclusief ophanghaken voor onze Broil King accessoires voor barbecues
  • Twee Roto-Draft ventilatieopeningen
  • Uitneembare asbak aan de voorkant van de smoker
  • Afsluitbaar deksel met grendel
  • Eenvoudig te verplaatsen

Vragen over ons aanbod houstkool smokers? Neem contact op met onze ervaren Broil King dealers. Zij bieden je het juiste technische advies.

Ontdek ook de andere soorten barbecues van Broil King

Naast smokers op houtskool vind je bij Broil King ook nog tal van andere barbecues.

Zo onderhoud en reinig jij je smoker

Zorg voor een correct onderhoud van je BBQ smoker. Zo geniet jij jarenlang van de lekkerste rokerige gerechten. Ontdek hieronder hoe jij jouw toestel reinigt.

  • Na elk gebruik ledig je de asbakken van je smoker.
  • Maak de buitenkant van je toestel schoon. Gebruik een mild sopje.
  • Verwijder alle overgebleven etensresten met een stalen borstel.
  • Verhit je smoker tot 205°C, sluit hem en laat hem gedurende 1 uur op dezelfde temperatuur. Hierdoor brand je je roosters schoon.
  • Smeer je roosters in met olijfolie om roest te voorkomen.

Berg jij je smoker BBQ voor een lange tijd op? Plaats hem dan zeker onder de juiste BBQ beschermhoes van Broil King.

rook barbecue

Reken op Broil King voor de aankoop van een smoker BBQ

Vind jouw kwalitatieve en robuuste smoker bij Broil King. Dankzij onze houtskoolbarbecues verras jij al jouw vrienden en familie met de heerlijke smaak van een rokerig gerecht. Geen idee welke smoker het best past bij jouw voorkeuren en wensen? Vertrouw op onze professionele dealers. Neem contact op met ons team. Laat je begeleiden en kies jouw favoriete smoker. Vragen over ons volledig aanbod? Wij staan voor je klaar.