Gepofte kastanjes

Verwarm je Broil King gasbarbecue voor op matig vuur.
Terwijl de barbecue opwarmt, bereid je de kastanjes voor.

Leg eerst al de kastanjes onder water.
Degene die boven komen te drijven kan je weggooien, deze zijn niet meer goed.

Gebruik een schilmesje of gekarteld mes om ondiepe sneetjes te maken in het platte deel van elke kastanje,
net genoeg om de binnenkant bloot te leggen.
Leg de ingesneden kastanjes in de Broil King Multiroaster.

Wanneer de barbecue de juiste temperatuur heeft bereikt, plaats je de onderkant van de Multiroaster met de kastanjes op het rooster. Sluit het deksel van de barbecue en bak de kastanjes gedurende 10-12 minuten, waarbij je de Multiroaster om de paar minuten zachtjes schudt om een gelijkmatige garing te garanderen.
Je zult zien dat de schillen beginnen te openen en de kastanjes zacht worden.

Haal de Multiroaster met hittebestendige handschoenen van de barbecue en laat de kastanjes een paar minuten afkoelen.
Pel vervolgens de kastanjes, terwijl ze nog lauw zijn, en verwijder de schil.
Plaats de gepelde kastanjes in een schaal, voeg de boter, een snufje knoflookkruiden en een beetje vlokkenzout toe.
Meng voorzichtig en serveer direct.
Geniet van je geroosterde kastanjes, bereid op je Broil King!