Plaques BBQ

Tirez le meilleur parti de l’espace de votre barbecue. Choisissez une plaque de barbecue qui confère à votre appareil et au brûleur latéral une fonction supplémentaire. Utilisez également votre barbecue pour faire frire un œuf, préparer des légumes ou des plats en sauce. Découvrez notre large gamme de planchas BBQ ci-dessous.

Offre de plaques BBQ en fonte

Une plaque de barbecue ou plancha apporte une véritable amélioration à votre barbecue à gaz ou barbecue fumoir. Cette plaque de cuisson pratique retient la chaleur plus longtemps et la répartit uniformément sur vos ingrédients. Grâce à la fonction réversible de nos plaques BBQ, vous pouvez soit obtenir de belles marques de grill sur votre viande, soit cuire un morceau de poisson juteux. C’est vous qui décidez.

Broil King propose des plaques de cuisson de différentes dimensions. De 37 centimètres de long sur 27,3 centimètres de large à 44,5 centimètres de long sur 32,25 centimètres de large. Il existe une plaque adaptée pour chaque barbecue Broil King. Vous avez encore des questions sur notre offre ou sur les différents types et formats de plaques ? N’hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à choisir votre plancha.

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plancha bbq

Les avantages d’une plancha pour votre barbecue

Une plaque de cuisson pour barbecue est une plaque que vous utilisez en remplacement de la grille. Ainsi, vous ne perdez aucun jus ni aucune saveur pendant la cuisson. De plus, vous n’êtes pas gêné par des flammes élevées causées par la graisse qui coule, et vous pouvez cuire sans effort les aliments les plus délicats qui tomberaient autrement à travers la grille. Découvrez encore plus d’atouts d’une plaque de cuisson supplémentaire sur votre BBQ.

  • Vous exploitez pleinement toute la surface de votre barbecue. Pendant que vous grillez de délicieux plats sur la grille, vous pouvez en même temps préparer un accompagnement sur votre plancha ou plaque de cuisson.
  • Évitez la perte de saveurs intenses. Faire cuire un œuf ? Ou préparer un plat sans perdre de jus ? Une plaque pour barbecue est alors la solution idéale.
  • Choisissez de remplacer toute la surface de cuisson par des plaques, ou seulement une partie. En adaptant la configuration à vos compétences et à vos besoins, vous améliorez votre expérience de grillade.
  • Profitez d’une répartition uniforme de la chaleur, idéale pour les plats à cuisson lente.

Les caractéristiques ultimes d’une plaque de barbecue de Broil King

Polyvalent

Pour chaque type de barbecue Broil King, il existe une combinaison parfaite. La série Baron, la série Crown, les barbecues à pellets, les barbecues Porta-Chef et les barbecues Imperial disposent chacun de leur propre plaque de cuisson spécifique. Choisissez de griller, cuire, rôtir ou mijoter à basse température.

Matériau durable

Nos plaques BBQ sont fabriquées en fonte avec un revêtement en porcelaine mate. Elles retiennent la chaleur longtemps et offrent une excellente conduction thermique. Profitez pendant des années d’une qualité de grillade supérieure et de performances optimales, sans formation de rouille ni fissures.

Réversible

Toutes les plaques de cuisson Broil King possèdent un côté lisse pour, par exemple, des œufs ou des crêpes, ainsi qu’un côté rainuré pour griller. Pour votre barbecue Baron, optez pour une plaque avec des bords élevés. Vous conservez ainsi tous les jus de votre plat. Adaptez la fonction de votre plaque de cuisson à votre recette.

Basse température

Cuisson lente sur notre plaque de cuisson ? Aucun problème. Idéal pour les gros morceaux de viande ou de poisson dont vous souhaitez préserver tous les jus et les saveurs. Plus besoin de retourner ou de déplacer sans cesse les aliments. Faites cuire votre plat uniformément, d’un bord à l’autre, sans le dessécher.

L’utilisation d’une plaque de cuisson pour votre BBQ

Choisissez de remplacer une ou deux grilles de votre barbecue Broil King par une plaque de cuisson. Placez-la dans votre appareil avant le préchauffage. Laissez la plaque préchauffer environ 10 à 15 minutes avec le couvercle fermé. Enduisez-la d’huile ou de beurre — ce dernier étant un peu moins résistant à la chaleur. Déposez vos ingrédients sur la surface chaude. Utilisez nos ustensiles

Ces plats que vous pouvez préparer sur votre plancha

Cuire sur la plaque de votre BBQ offre de nombreuses possibilités. Grâce aux fonctions polyvalentes de votre plaque en fonte, vous réalisez les plats les plus savoureux et juteux. Laissez-vous inspirer par les idées de recettes ci-dessous.

  • Gambas à l’ail et au zeste de citron vert pour une touche estivale
  • Steak mariné avec une croûte croustillante et des notes de coriandre
  • Crêpes et œufs pour un petit-déjeuner original au barbecue
  • Brochettes de légumes grillés avec une marinade légèrement épicée

Ou découvrez nos autres recettes pour votre barbecue.

plancha grill
plaque bbq

Comment nettoyer votre plaque BBQ en fonte ?

L’entretien de votre plaque de cuisson est essentiel, surtout en cas d’utilisation intensive. Vous voulez profiter des performances optimales de votre plaque sur le long terme ? Suivez alors ces étapes après chaque session de grillade.

  1. Éliminez les restes d’aliments.
  2. Brûlez les résidus. Faites chauffer votre barbecue à 350-400°C avec le couvercle fermé. Éteignez l’appareil après une dizaine de minutes.
  3. Frottez votre plaque avec une brosse de nettoyage en acier inoxydable ou un grattoir pour plancha. N’utilisez pas de savon, car il pénètre dans la plaque et altère le goût lors des prochaines utilisations.
  4. Une fois votre plaque refroidie, enduisez-la d’huile pour éviter la rouille.

Découvrez nos produits de nettoyage pour barbecues. Ou consultez notre FAQ sur le nettoyage et l’entretien de votre barbecue. Gardez votre plaque de cuisson en parfait état.

Utiliser une plaque de cuisson sur votre BBQ

Optez pour remplacer une ou deux grilles de votre barbecue Broil King par une plaque de cuisson. Placez-la dans l’appareil avant le préchauffage. Laissez la plaque chauffer pendant environ 10 à 15 minutes avec le couvercle fermé. Enduisez la plaque d’huile ou de beurre (ce dernier étant un peu moins résistant à la chaleur). Déposez vos ingrédients sur la surface chaude. Utilisez nos ustensiles de barbecue pour les retourner lorsqu’ils se détachent naturellement. Assaisonnez vos plats avec des épices qui les élèveront à un niveau supérieur.

plaque de cuisson bbq

Broil King, votre expert en plaques BBQ

Vous êtes à la recherche d’une plaque de cuisson adaptée à votre barbecue ? Découvrez notre large gamme ci-dessus. La plancha idéale élèvera votre expérience de grillade à un niveau supérieur. Vous préparez facilement des plats juteux. Vous cuisinez aisément à basse température. Et vous passez sans effort d’une technique de cuisson à une autre. Et cela avec un seul et même appareil. Pratique, non ?

Des questions sur l’utilisation ou le fonctionnement de nos plaques BBQ ? Contactez l’un de nos revendeurs. Obtenez des conseils d’experts, adaptés à votre barbecue Broil King actuel ou futur.

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