De verschillen tussen een gas BBQ en een houtskool BBQ
Sta je voor de aankoop van een nieuwe barbecue? Zowel een barbecue op houtskool als op gas leveren uitstekende prestaties. Toch zijn er heel wat kenmerkende verschillen tussen beide soorten barbecues. De ene blinkt uit in gebruiksvriendelijkheid, de andere in karakteristiek.
Bekijk hieronder de verschillen tussen een houtskoolbarbecue en een gasbarbecue. Ontdek de voor- en nadelen van beide BBQ’s. Bepaal vooraf welke grillfuncties belangrijk zijn en welke specificaties aansluiten bij jouw bakervaring. Geen idee welk soort barbecue bij jou past? Neem contact op met de experten van Broil King, zij geven je deskundig en professioneel advies. Zo kies jij het perfecte barbecuetoestel.
Ontdek de voordelen van gasbarbecues en houtskoolbarbecues
Of je nu kiest voor een barbecue op gas of een BBQ op houtskolen, bij elk type geniet je van een specifieke grilervaring. Ontdek de verschillende voordelen van beide barbecues.
De voordelen van een gasbarbecue
- ✔ Geen lange wachttijd: een gasbarbecue is snel op temperatuur.
- ✔ Gebruiksvriendelijke werking: je steekt een gas BBQ eenvoudig aan met één druk op de knop.
- ✔ Nauwkeurige, precieze en constante instelling van de gewenste temperatuur.
- ✔ Zuinig in gebruik.
- ✔ Sublieme smaak door het verdampen van sappen die terecht komen op de Broil King Flav-R-Waves braadroosters.
- ✔ Geen rookontwikkeling.
- ✔ Geschikt voor zomer- en wintergebruik.
De voordelen van een houtskoolbarbecue
- Investering is beperkt.
- Authentieke grilervaring.
- Sublieme smaak door sappen die op de kolen vallen en zo weer verdampen.
- Bereikt eenvoudig hoge temperaturen tot zelfs 500° Celsius.
- Specifieke barbecuesmaak en -geur.
- Gebruik in zomer en winter mogelijk.
Houd rekening met mogelijke nadelen van een gas BBQ en houtskool BBQ
Elk type barbecue heeft ook een aantal aandachtspunten om rekening mee te houden. Bekijk hieronder de mogelijke valkuilen van een gas- en houtskoolbarbecue.
De nadelen van een barbecue op gas
- – Grotere investering
- – Maximale temperatuur van 400°C
- – De aangesloten gasfles neemt iets meer plaats in beslag
- – Minder geschikt voor lange rooksessies
- – Zwaarder door het gewicht van de gasfles
De nadelen van een barbecue op houtskool
- – Het aansteken van een houtskoolbarbecue vergt enige inspnning en de nodige ervaring
- – Moeilijker om keer op keer dezelfde gaartijd te verkrijgen
- – Duurt lager voor d BBQ je gewenste temperatuur bereikt
- – Lastiger om een constante temperatuur te behouden
- – Je dienst de assen te verwijderen na gebruik
- – Minder zuinig
De specifieke werking van houtskool- en gasbarbecues
Het grote verschil tussen beide types van barbecue zit in de werking, met name de manier van aansteken. Een gasbarbecue is aangesloten op een gasfles. Je draait de gastoevoer open, drukt de ontstekingsknop in en stelt de gewenste temperatuur in. Na een 10-tal minuten is je gasbarbecue klaar om te grillen.
Het aansteken van je houtskoolbarbecue vraagt wat meer voorbereiding. Eerst vul je de kuip met kolen. Vervolgens steek je, eventueel met een houtskoolstarter, je kolen aan. Wanneer je houtskolen een witte aslaag hebben en voldoende gloeien, hebben ze de juiste temperatuur bereikt.
Verschil in smaak tussen een barbecue op gas of houtskool
Houtskoolbarbecues of smokers geven je vlees, vis of groenten die specifieke rokerige smaak die we allemaal kennen. De smaakvolle sappen verdwijnen uit je ingrediënten en vallen op je hete kolen. De smaak verdampt en belandt weer op je gerecht dat op je roosters ligt.
De meeste gasbarbecues missen deze smaakervaring. Maar de innovatieve gas BBQ’s van Broil King bieden dé oplossing: onze roestvrijstalen Flav-R-Waves warmteverdelers bedekken het hele bodemoppervlak van je barbecue. Ze vangen, net zoals houtskool, de sappen op van je vlees, vis of groenten en verdampen ze weer. Zo geven ze een kenmerkende smaak aan je gerechten.
De kosten van beide types barbecues
Hoeveel de barbecue van jouw dromen kost, is afhankelijk van een aantal beslissende factoren. Denk aan het formaat van je barbecue, van je gewenste accessoires en het design dat je kiest.
Voor een gasbarbecue tast je doorgaans dieper in je buidel, maar je investering loont op lange termijn door het zuinige verbruik. Een houtskoolbarbecue is goedkoper in aankoop. Maar houd er rekening mee dat je regelmatig een nieuwe zak houtskool dient te kopen.
Vergelijk het onderhoud van een houtskool barbecue en gasbarbecue
Een degelijk onderhoud verlengt de levensduur van je barbecue aanzienlijk. Zowel bij een gas- als houtskoolbarbecue is een grondige reiniging van essentieel belang. Ontdek het verschil in onderhoud tussen beide types van barbecue.
Onderhoud van een gasbarbecue
- ✔ Verwijder etensresten door je roosters schoon te branden: verhit je gasbarbecue tot de maximale temperatuur en sluit je kuip. Laat een tiental minuten doorbranden.
- ✔ Na afkoeling maak je je roosters schoon met een staalborstel.
- ✔ Smeer je roosters in met olijfolie voor roestvoorkoming.
- ✔ Gebruik de juiste reinigingsartikelen voor barbecues.
- ✔ Verwijder 1x per jaar alle assen met een stofzuiger.
- ✔ Vervang indien nodig je gasfles.
Onderhoud van een houtskoolbarbecue
- ✔ Brand je roosters schoon. Verhit je toestel maximaal en laat de kuip gedurende 10 minuten gesloten.
- ✔ Laat je roosters afkoelen en verwijder etensresten met een staalborstel.
- ✔ Behandel je roosters met olijfolie om roest te voorkomen.
- ✔ Haal alle (afgekoelde) onderdelen uit je BBQ.
- ✔ Verwijder alle as- en voedingsresten met behulp van een stofzuiger.
- ✔ Maak de aspan van je houtskoolbarbecue leeg.
- ✔ Verwijder asresten met een zachte borstel.
- ✔ Reinig de binnen- en buitenkant van je barbecue met een mild reinigingsmiddel.
Lees ook alle antwoorden op vaakgestelde vragen over het onderhoud van je barbecue.
Ontdek het kwalitatief aanbod van Broil King barbecues
Elke soort barbecue heeft specifieke voor- en nadelen. Welke BBQ jouw voorkeur geniet, bepaal je volledig zelf. Laat je keuze afhangen van je eigen ervaring, je wensen en budget.
Of je nu kiest voor een snelle en gebruiksvriendelijke gasbarbecue of toch liever voor een authentieke BBQ op houtskool, bij Broil King vind je het type dat perfect bij jou past. Bekijk ons uitgebreid assortiment aan hoogwaardige barbecues. Laat je adviseren door de dealers van Broil King. Vragen over onze barbecues? Wij staan voor je klaar.