Runds fajitas

Verwarm de grill tot 200°C. Doe de steak, de ajuin, de paprika en de fajita kruiden in een afsluitbare kom. Roer alles goed door elkaar. Plaats de fajita pan op de voorverwarmde grill. Wrijf de fajita pan in met olie wanneer deze warm is. Leg de mix van het vlees en de groenten in de pan. Verdeel gelijk over de pan. Bak gedurende 4 à 6 minuten of totdat het vlees de gewenste cuisson bereikt heeft en de groenten mals en krokant zijn.
Verwijder de fajita pan van de grill, gebruik hiervoor de isolerende steelhoes. Plaats de fajita pan op de houten plank om te serveren. Pers het limoensap over het vlees en de groenten. Plaats het vlees en de groenten in het midden van de tortilla. Bedek de fajitavulling met een laagje zure room en salsa. Rol de tortilla op.

20 min