Worst met chutney van mango en venkel

25" Voorbereiding
15" Kooktijd
2/5 Moeilijkheid
6 Personen
Ingrediënten:
  • 1 stevige braadworst per persoon
  • 2 mango’s
  • 1 soeplepel fijngehakte peterselie
  • ½ rode paprika
  • ½ rode ui
  • 2 tl honing
  • 1 grote venkelknol
  • sap van een halve citroen
  • peper en zout
Gebruikte Accessoires:

Worst met chutney van mango en venkel

Hak alle ingrediënten voor de chutney fijn en meng ze onder elkaar. Kruid met peper en zout.  Maak de chutney best vooraf zodat die kan ‘trekken’ en de smaken zich kunnen vermengen.  Koel bewaren tot gebruik.

Grill de worst op de Broil King grill met de scherpe kant naar boven en serveer met de gekoelde chutney.