Ingrediënten
- 4 mooie grote varkenskoteletten
- 1 tl chilivlokken (Wil je ’t pittiger? Gebruik dan wat meer.)
- 2 el honing
- 1 el geraspte sinaasappelschil
- 1 teentje look, geplet en fijngehakt
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl rozemarijn
- 1 tl tijm
- peper en zout
Vermeng de honing, kruiden en sinaasappelrasp. Smeer de koteletten hiermee in en gril ze op laag vuur 5 à 7 minuten aan elke zijde (afhankelijk van de dikte). Draai regelmatig om en bestrijk eventueel met de rest van het mengsel.