Côtelettes parfumées aux flocons de piment et à l’orange

Ingrédients

• 4 belles côtelettes de porc
• 1 c. à c. de flocons de piment (utilisez-en davantage si vous aimez manger très épicé)
• 2 c. à s. de miel
• 1 c. à s. de zeste d’orange râpé
• 1 gousse d’ail pressée et finement hachée
• 1 c. à c. de cumin
• 1 c. à c. de romarin
• 1 c. à c. de thym
• Poivre et sel

Mélangez le miel, les épices et le zeste d’orange. Badigeonnez les côtelettes avec ce mélange et grillez-les à feu doux 5 à 7 minutes de chaque côté (selon l’épaisseur). Retournez-les régulièrement et arrosez-les éventuellement du reste du mélange.