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Rôti de côte de boeuf au tournebroche
- lundi 23 mars 2020
Ingrédients: 5kg de côtes de boeuf (rôti roulé et attaché) 5 gousses d’ail en julienne 6 c. à soupe de moutarde de Dijon 2…
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Aubergine Parmesan
- vendredi 20 mars 2020
Ingrédients 8 tranches d’aubergines grillées 2 tasses de sauce tomate (recette ci-dessous) 1 3/4 tasse de mozzarella râpée 1/4 tasse de parmesan râpé sel…
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Longe de porc aux pommes
- lundi 9 mai 2016
Méthode : grillade indirecte (lèchefrite) : temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : 1 gousse d’ail hachée finement 1 cuillère à soupe de gingembre…
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Darnes de saumon au sésame et au soja
- lundi 9 mai 2016
Ingrédients 4 belles darnes de saumon 2 c. à s. de moutarde de Dijon 2 c. à s. de sauce soja 1 c. à…
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Saucisses au chutney de mangues et fenouil
- lundi 9 mai 2016
Ingrédients 1 grosse saucisse par personne 2 mangues 1 cuillère à soupe de persil haché ½ poivron rouge ½ oignon rouge 2 c. à…
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Filet de porc Rocky Mountains
- lundi 9 mai 2016
Ingrédients ¾ tasse de jus de citron ½ tasse de sauce soja 6 c. à s. de miel 2 petites échalotes pelées et coupées…
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Coquelets au vinaigre de framboise
- lundi 9 mai 2016
Ingrédients 2 coquelets (1/2 par personne), coupés en deux ¾ tasse de vinaigre de framboise ½ tasse de vin blanc sec ¼ tasse d’huile…
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Agneau et salade de pommes de terre
- lundi 9 mai 2016
Pour 6 personnes : temps de préparation : 1 heure N’hésitez pas à remplacer le filet d’agneau utilisé pour cette recette par des restes d’agneau…
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Couronne d’agneau marinée à la gremolata
- lundi 9 mai 2016
Ingrédients 3 à 4 couronnes d’agneau 8 branches de romarin 8 branches de thym 4 feuilles de laurier ¼ tasse de persil plat haché…
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Gigot d’agneau à la broche au miel et à l’ail
- lundi 9 mai 2016
Ingrédients 2 gigots d’agneau désossés et ficelés 2 cuillères à soupe de poivre au citron 75 g de beurre 2 cuillères à café de…
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